Telang Jeniper, sebuah nama yang buat penasaran. Siapa dia?

Telang Jeniper adalah salah satu produk minuman olahan dari SMK Theresiana Bandungan yang terbuat dari bunga telang.

Mengapa diberi nama Telang Jeniper?

Pemberian nama Telang Jeniper karena minuman yang berwarna ungu cantik ini terbuat dari bunga telang ditambah jeruk nipis peras (disingkat jeniper). Cantik kan namanya? Sesuai dengan penampilan si Telang Jeniper lho…

Sudah dapat dipastikan, bagi orang yang melihat produk Telang Jeniper akan dibuat penasaran pingin mencoba menyicipinya. Dan setelah menyicipinya dipastikan nagih pingin lagi dan lagi. Kok bisa ?

Telang Jeniper bisa buat nagih karena minuman ini rasanya manis, dan ada asem-asemnya, pokoknya enak dan segar dech… apalagi bila diminum dalam keadaan dingin. Rasa asam dari perasan jeruk nipis itu yang membuat seger nagih. Telang Jeniper ini memakai gula batu untuk pemanisnya, jadi membuat minuman ini lebih enak dan tentu lebih menyehatkan.

Minuman Telang Jeniper ini dibuat oleh para siswa-siswi SMK Theresiana Bandungan didampingi oleh bapak dan ibu Guru. Jadi para siswa ini selain belajar mengenai Kompetensi Keahlian (Agribisnis Tanaman Pangan & Hortikultura dan Agribisnis Ternak Unggas) yang menjadi konsentrasi belajarnya, mereka juga dibekali dengan ketrampilan mengolah hasil pertanian dan peternakan.

Apa sih yang jadi alasan kita tetap minum Telang Jeniper ini?

Selain Telang Jeniper merupakan minuman olahan bunga telang yang warnanya menarik, manfaatnya untuk kesehatan juga sangat banyak. Penasarankan apa manfaatnya? Yuk…kita kenal dulu dengan bunga telang.

Bunga Telang?

Bunga telang yang mempunyai nama latin Clitoria ternatea adalah tumbuhan merambat yang biasa ditemukan di pekarangan atau tepi hutan yang mempunyai bunga berwarna biru atau putih ada juga yang berwarna pink. Tumbuhan anggota suku polong-polongan ini berasal dari Asia tropis, namun sekarang telah menyebar ke seluruh daerah tropika. Sejak dulu tumbuhan ini ditanam di pekarangan sebagai tanaman hias.

Bunga telang selain dianggap sebagai tanaman hias, juga dikenal secara tradisional sebagai obat untuk mata dan pewarna makanan yang memberikan warna biru.

Dilihat dari tinjauan fitokimia, bunga telang memiliki sejumlah bahan aktif yang memiliki potensi farmakologi. Potensi farmakologi bunga telang antara lain adalah sebagai antioksidan, antibakteri, anti inflamasi dan analgesik, antiparasit dan antisida, antidiabetes, antikanker, antihistamin, immunomodulator, dan potensi berperan dalam susunan saraf pusat, Central Nervous System (CNS).

Berikut ini manfaat dari bunga telang:

• Meningkatkan daya ingat
• Bantu turunkan berat badan
• Parasetamol alami
• Bermanfaat untuk kesehatan mata
• Memerangi efek diabetes
• Baik untuk kesehatan jantung
• Memiliki sifat antioksidan
• Memiliki sifat anti penuaan
• Memerangi rambut rontok prematur/pola kebotakan pria
• Efektif melawan stres, kecemasan, dan depresi
• Memiliki sifat anti inflamasi

Banyak kan manfaat bunga telangnya? Yuk…kita mulai rutin untuk mengkonsumsinya. Biar praktis untuk minuman olahan bunga telang, bisa langsung pesen ke SMK Theresiana Bandungan ya.

Oleh

Kesie Istichomah, S.Si (Pengampu Fisika, Kimia,Dan Bagian Produksi Olahan Minuman SMK Theresiana Bandungan)